Resep Unik Nastar Blackpink Ala Nicky Tirta

0
1415
Resep Unik Nastar Blackpink Ala Nicky Tirta

Suara.com – Nastar identik sebagai kue khas hari raya, baik Lebaran maupun Natal. Tapi kali ini, tidak ada salahnya, dong, membuat nastar sebagai kue Hari Raya Kemerdekaan RI ke-74.

Jika biasanya nastar berwarna kuning keemasan dan diisi selai nanas di dalamnya, kali ini nastar buatan Nicky Tirta berwarna hitam dan di dalamnya diisi selai berwarna merah muda. Itu sebabnya, ia namakan sebagai Nastar Blackpink.

Bagaimana cara membuatnya? Simak tahap-tahapannya, seperti dikutip dari Instagram @nickytirta.

Bahan kering:

Terigu protein rendah 100 g

Maizena 240 g

Cokelat bubuk hitam Noir Tulip 35 g

Susu bubuk 50 g

Bahan basah:

Butter 100 g

Margarin 80 g

Kuning telur 4 butir

Susu cair full cream 3,5 sdm

Vanila extract 1 sdt

Gula palem 70 g

Bahan olesan:

Kuning telur 1 butir

Minyak sayur 1 sdt

Bubuk cokelat hitam noir 1 sdt

Susu kental manis cokelat 1 sdt

Susu cair 2 sdt

Topping:

Cokelat batang leleh pink rasa strawberry 75 g ditambah 2 sdm minyak sayur lelehkan bersama

Nanas dan isian cherry:

Nanas parut 550 g

Cherry merah cicang 200 g

Madu 2 sdm

Bubuk kayu manis 1/3 sdt

Langkah pembuatan isian:

Masak sambil sesekali diaduk sampai mengental padat dan benar-benar kering sehingga bisa dibentuk.

Langkah pembuatan adonan:

1. Mixer dengan kecepatan sedang butter dan margarin sampai lembut dan memucat (jangan terlalu lama).

2. Lalu masukkan sisa bahan basah lainnya, mixer kembali sampai tercampur rata, sisihkan.

3. Campur dan aduk semua bahan kering.

4. Lalu masukkan ke dalam semua bahan basah sambil disaring.

5. Uleni dengan spatula dulu sampai tercampur rata, lalu lanjutkan pakai tangan hingga kalis

6. Ambil 12 gram adonan, bulatkan lalu pipihkan. Masukkan nanas selai cherry ke tengahnya. Lalu tutup dan bulatkan kembali sampai adonan habis.

7. Campur bahan olesan telur

8. Oleskan nastar dengan campuran olesan telur

9. Panggang selama 45 menit dalam oven. Setelah selesai keluarkan dan diamkan sebentar.

10. Setelah selesai, diamkan hingga dingin, lalu hias dengan cokelat pink strawberry leleh.

Selamat mencoba Nastar Blackpink ala Nicky Tirta di rumah.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here